Strogonoff de cogumelos no brinde

Coloque uma wok ou frigideira sobre o fogo enquanto você corta os cogumelos com força.

Derrame a manteiga na panela e, quando estiver fritando, acrescente os cogumelos e cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente até que os cogumelos fiquem macios e suculentos.

Enquanto isso, torrar e levemente manteiga o pão e coloque em 2 placas.

Misture a mostarda e um pouco de sal e pimenta nos cogumelos com 4 colheres de sopa do creme azedo.

Quando levemente misturado, coloque os cogumelos e o molho cremoso na torrada.

Colher o último do creme azedo no topo, polvilhe sobre a cebolinha e triture um pouco de pimenta preta.