Strogonoff de carne com macarrão

Name: strogonoff de carne com macarrão
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 600 gramas de carne ensopada, cortada em pedaços de 2,5 centímetros; 200 gramas de bacon, cortados em pedaços de 2/3 centímetros; 1/2 cebola em cubos; 3 tiras de aipo picado; 2 colheres de sopa de sal temperado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; 3 (397 gramas) latas de caldo de carne; 1 (227 gramas) pacote macarrão de ovos secos; 1 colher de chá de manteiga; 2 (113 gramas) enlatam cogumelos cortados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 80 litros de água fria; 1 (227 gramas) creme azedo recipiente

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês grande, aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne em cubos. Retire da panela. Na mesma panela, refogue o bacon, a cebola e o aipo até que as cebolas fiquem translúcidas e o bacon esteja totalmente cozido. a panela.
Mexa em sal tempero, molho Worcestershire e caldo de carne.Trazer a ferver, em seguida, cubra e reduza o fogo para médio.Simmer por 1 a 1,5 horas ou até que a carne é tenro garfo.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão de ovo e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e refogue os cogumelos por 3 a 4 minutos. Adicione os cogumelos à mistura de carne.
Leve a mistura de carne para ferver. Misture o amido de milho e a água e misture a mistura de carne; mexendo constantemente. Acrescente o creme azedo até servir cremoso sobre o macarrão de ovo.