St. barras de cheesecake de chocolate e hortelã de patrick

Name: st. barras de cheesecake de chocolate e hortelã de patrick
Cook time: 55 min
Total time: 195 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (284 gramas) de pacote de chocolate amargo e chips de hortelã (como Nestle® Toll House® Dark Chocolate e Mint Morsels); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 (454 gramas) de creme de queijo com cobertura (como Betty Crocker® Rich and Creamy); 1 (454 gramas) de creme de queijo com cobertura (como Betty Crocker® Rich and Creamy); 3 ovos; 6 gotas de corante verde, ou conforme a necessidade; 3 gotas de creme de menta com sabor doce (como Wilton®) ou conforme necessário; 1 (284 gramas) de pacote de chocolate amargo e chips de hortelã (como Nestle® Toll House® Dark Chocolate e Mint Morsels)

Em homenagem à minha herança e nome de solteira irlandeses, dedico-os aos meus filhos. Meus filhos adoram hortelã e eu juntei essa receita para o Dia de St. Patrick alguns anos atrás. Acabou ficando melhor do que previsto. Quero compartilhar com outros esta receita e espero que outros gostem disso tanto quanto minha família.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Bata a mistura do bolo e a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade baixa em uma tigela até que fique quebradiça, 3 a 5 minutos.Coloque uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo para cobertura.
Pressione a mistura restante de miolo no fundo de uma panela de 23x33 centímetros sem graxa.
Coloque no forno pré-aquecido e asse até que as bordas comecem a ficar crocantes, cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Bater cream cheese e geada com uma batedeira em velocidade média em uma tigela até ficar homogêneo, 3 a 5 minutos.
Solte os ovos um de cada vez na mistura de cream cheese e bata até misturar por 2 a 3 minutos.
Despeje 6 gotas de corante verde, ou mais, para uma cor mais escura; bata até que a cor seja misturada, cerca de 2 minutos.
Bata no creme de menta com sabor a bala até ficar bem misturado, cerca de 2 minutos. Prove e adicione mais sabor se necessário.
Despeje a massa sobre a massa de chocolate na panela de 9x13.
Polvilhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mistura migalha reservada sobre massa de queijo.
Cubra com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate e menta; reserve pedaços restantes para toques finais.
Coloque a panela no forno pré-aquecido e asse até definir, 42 a 45 minutos.
Retire a panela do forno e deixe esfriar completamente.
Cubra e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 2 horas.
Despeje pedaços de chocolate e menta em uma tigela pequena para micro-ondas.Pedaços de micro-ondas em intervalos de 45 segundos; mexa até ficar completamente derretido e macio.
Despeje o chocolate derretido em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
Prenda um pequeno canto inferior do saco. Apertando delicadamente o saco, regue o chocolate derretido sobre o bolo resfriado através do canto recortado.
Corte o bolo em barras para servir.