Squash de espaguete i

Name: squash de espaguete i
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 polpa de espaguete, cortada ao meio longitudinalmente e sem sementes; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates picados; Um copo com capacidade para 190 ml contendo queijo feta desintegrado; 3 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

A carne de polpa de espaguete sai em fios longos, muito parecido com o macarrão para o qual é chamado.Nesta receita, o "macarrão" é jogado com legumes e queijo feta.Você pode substituir diferentes vegetais, mas certifique-se de usar os que têm cores contrastantes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira.
Coloque a polpa de espaguete com os lados cortados para baixo na assadeira preparada e asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, ou até que uma faca afiada possa ser inserida com um pouco de resistência. Remova a polpa do forno e reserve para esfriar o suficiente para facilitar o manuseio .
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe e mexa a cebola no óleo até ficar macio.Adicione alho; cozinhe e mexa até perfumado, 2 a 3 minutos. Mexa nos tomates e cozinhe até que os tomates estejam aquecidos.
Use uma colher grande para colher a polpa da abóbora e coloque em uma tigela média. Misture com os legumes, queijo feta, azeitonas e manjericão.