Spatchcocks assados picantes

Name: spatchcocks assados picantes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 -4 galinhas, spatchcocks (dependendo de se fazer para 2 ou 4); 2 colheres de chá de páprica; 4 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de semente de cominho; 2 colheres de chá de sementes de mostarda amarelas; 2 colheres de sopa de coentro picado; 2 cebolas verdes finamente picadas; 5 colheres de sopa de chutney de manga; 6 colheres de sopa de azeite; 6 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de açúcar

Esta é uma ótima receita de spatchcock, além do tempo de marinar que não há muito tempo de preparação envolvido.É embalado com sabor e tem um resultado final maravilhoso eu listei o tempo de marinagem como 3 horas ou durante a noite eu costumo fazer o meu durante a noite para sabor máximo.Eu servi o meu com batatas fritas cozidas com sal marinho e pimenta e legumes assados mel limão.Eu listei o suficiente nos ingredientes que devem ser ok com 4 e vai trabalhar com 2 sem ser muito acima do topo.

Ingredientes

preparação

O tempo de preparação não inclui o tempo de marinar.
Usando a tesoura de cozinha, corte cada spatchcock ao meio, ao longo da espinha dorsal e do osso do peito, pode descartar espinha dorsal, se desejar, eu nunca me incomodo.
Combine tudo, desde a páprica até o azeite de oliva em uma tigela grande ou recipiente de armazenamento, adicione as tampas, combine bem, cubra e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius, retire as saliências e reserve a marinada.
Coloque as tampas, com o lado da pele para cima, em uma prateleira em uma assadeira. Despeje a cobertura por cerca de 35-40 Min ou até que as cápsulas estejam cozidas, escovando com marinada reservada, várias vezes durante o cozimento.
Vinagrete.
Combine todos os ingredientes no frasco com tampa e agite bem.
Servir spatchcocks regados com vinagrete.

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Adorei

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