Souvlaki de frango com molho tzatziki

Name: souvlaki de frango com molho tzatziki
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de orégano seco; Sal de 2,5 centimetros; 600 gramas de metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços pequenos; Molho:; 1 (170 gramas) iogurte de estilo grego simples recipiente; 1/2 pepino - descascado, sem sementes e ralado; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de vinagre branco; 1 dente de alho picado; Sal de 2,5 centimetros; 6 espetos de madeira ou conforme necessário

Espetinhos gregos.Sabor saboroso para frango.Marinade também pode ser usado para carne de porco.

Ingredientes

preparação

Combine 60 litros de azeite, suco de limão, 2 dentes de alho picados, orégano e 0,5 colher de chá de sal em um grande saco selado. Adicione frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco. Deixe no refrigerador por 2 horas.
Misture o iogurte, pepino, 2,5 colher de sopa de azeite, vinagre, 2,5 dentes de alho picados e 2,5 centímetro de sal juntos em uma tigela.Refrigerar molho tzatziki para sabores para misturar, 1 a 2 horas.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o fogo médio-alto e levemente óleo na grelha. Espalhe os espetos de madeira em uma tigela de água por cerca de 15 minutos.
Retire o frango da marinada e enfie nos espetos encharcados. Descarte a marinada sem uso.
Cozinhe os espetos no grelhador pré-aquecido, virando frequentemente até ficar bem dourado em todos os lados e o frango já não ficar rosado no centro, cerca de 8 minutos de cada lado. Reserve com molho tzatziki.