Sourdough pão de três grãos (abm)

Name: sourdough pão de três grãos (abm)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma vasilha com capacidade de 1/3 litro contendo iniciador ensacado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado; 4 colheres de sopa de manteiga ou 4 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 1/2 colheres de chá de sal; 2 colheres de farinha de pão branco; 2 colheres de farinha de pão branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos de trigo laminados; 2 colheres de sopa de farinha integral de semente de linho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia em flocos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos de batata

Eu me inspirei no 32194 de Donna M, que eu adoro criar um pão com grãos adicionais que agradam meu DH e DS, que amam pães múltiplos. Então, usando a receita dela como guia, esse é o pão que eu criei hoje. um pão bonito e foi apreciado pelos meus homens.tenho que admitir para alguém que geralmente não gosta de pão multi-cereais que eu achei muito saboroso também.Eu usei farinha de semente de linho como um dos meus grãos porque ouvi de um médico A semente de linho é um dos grãos mais saudáveis que devemos usar. É tão difícil ter grandes vantagens para a saúde.

Ingredientes

preparação

Coloque os ingredientes na sua máquina de pão na ordem recomendada pelas instruções da sua máquina.
Selecione o ciclo de massa e comece.
Ouça o final do primeiro amassar.
Não deixe que suba na máquina, já que a maioria dos pães fermentados, especialmente aqueles que usam levedura selvagem, já que eles melhoram se levantados apenas uma vez.
Ao retirar a massa, borrife levemente com um spray de óleo para ajudar no manuseio, pois a massa ficará macia.
Forma na forma desejada.
Vamos aumentar até dobrar de tamanho.
(Sourdough pães geralmente levam de 3 a 4 horas para subir, se eles não adicionaram levedura).
Se estiver usando uma panela de pão de metal graxa bem.
Se estiver usando um pão de grés, borrife levemente com óleo de spray e polvilhe as laterais e a parte inferior com fubá.
Se estiver usando uma pedra redonda, basta polvilhar com fubá.
Asse 350 por cerca de 30 minutos.
Retire imediatamente da frigideira, levemente levante a parte superior do pão com manteiga ou margarina e esfrie em um suporte antes de fatiar ou fatiar com uma faca elétrica que funcione bem em um pão quente.

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