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BunnyBaker
Sour cream apple cardamomo pão rápido
Uma receita adotada originalmente postada por Mean Chef, que observou "faz dois 23 por 13 centímetros ou 22 por 22 centímetro pães". Dos comentários sobre a receita eu sugiro que você use uma maçã saborosa muito perfumado, eu gosto de Northern Spy.
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Ingredientes
- 8 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- Óleo vegetal de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 1 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs raladas (como gala ou fuji)
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 ° F.
-
Manteiga e farinha dois Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo panelas de pão e reserva.
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Em uma batedeira, misture a manteiga, o óleo e os açúcares.
-
Adicione os ovos, baunilha e creme azedo.
-
Peneire o cardamomo, o sal, o fermento, o bicarbonato e a farinha.
-
Misture os ingredientes em creme, um pouco de cada vez, até incorporar, tomando cuidado para não misturar demais.
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Junte as nozes e a maçã.
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Divida a massa entre as forminhas preparadas.
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Toque as panelas no balcão para remover quaisquer bolhas de ar.
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Asse por aproximadamente 60 a 65 minutos, ou até que um palito nos centros saia limpo.
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Gire as panelas no meio do cozimento.
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Após 45 minutos, coloque as folhas de papel sobre os pães para evitar o excesso de cobertura.
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(Os fornos cozem de forma diferente, portanto, use seu bom senso e um teste de cozimento ao medir o tempo de cozimento para assados.) Deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, remova para um rack e vire para a direita para esfriar completamente.
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