Sorvete de coco e abacaxi

Name: sorvete de coco e abacaxi
Total time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 400 ml de creme de coco; 1 abacaxi médio; 2 -3 colheres de sopa de mel

Ingredientes

400 ml de creme de coco
1 abacaxi médio

2 -3 colheres de sopa de mel

preparação

Descasque, corte e pique o abacaxi em pedaços de centímetro.
Transfira para um liquidificador, adicione o creme de coco e o mel.
Processe até ficar homogêneo.
Despeje em uma bandeja funda, cubra e coloque no congelador por 4 horas ou até ficar lamacento, mas não totalmente congelado.
Retire-o do congelador, bata e volte ao congelador por mais 4 horas ou até que esteja totalmente pronto.
6.Serve com frutas e folhas de hortelã adicionais.