Sorvete de abobrinha e limão

Corte a abobrinha ao meio longitudinalmente e raspe as sementes.Corte a abobrinha em pedaços e coloque no liquidificador junto com o suco de limão, raspas de limão, açúcar e hortelã.Pure até ficar homogêneo, em seguida, coe em uma tigela através de um filtro de malha. Cubra e leve à geladeira por 1-2 horas até esfriar.

Despeje a mistura em uma máquina de sorvete e congele de acordo com as instruções do fabricante para a consistência desejada.