Sopa tom vegetal yum

Name: sopa tom vegetal yum
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2,66 litros contendo caldo de galinha; 12 fatias finas de galanga; 6 folhas de limão kaffir; 7,66 escoa capim-limão, esmagado e cortado em pedaços de 2,5 centímetros; 3 colheres de sopa de pasta de chile quente; 6 colheres de sopa de molho de peixe; 9 colheres de sopa de suco de limão fresco; 6 chalotas em fatias finas; 3 tomates de ameixa (Roma) picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo bok choy em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura em fatias finas; 6 raminhos de coentro fresco, para guarnecer; 6 cebolas verdes, finamente cortadas

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 2,66 litros contendo caldo de galinha
12 fatias finas de galanga
6 folhas de limão kaffir
7,66 escoa capim-limão, esmagado e cortado em pedaços de 2,5 centímetros
3 colheres de sopa de pasta de chile quente
6 colheres de sopa de molho de peixe
9 colheres de sopa de suco de limão fresco

6 chalotas em fatias finas
3 tomates de ameixa (Roma) picados
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo bok choy em fatias finas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura em fatias finas
6 raminhos de coentro fresco, para guarnecer
6 cebolas verdes, finamente cortadas

preparação

Traga caldo de galinha, galanga, folhas de limão, capim-limão e pasta de chile quente para ferver em uma panela grande.
Mexa em molho de peixe, suco de limão, cebolinha, tomate, cogumelos, bok choy e cenoura.
Reduza o fogo para médio-baixo , e deixe ferver até que os legumes estejam macios, cerca de 25 minutos.
Gosto de coentro e cebola verde antes de servir..