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POPS OHIO
Sopa de tomate provence
Eu faço esta sopa em dias frios como comida de conforto. Não é pesado, mas a casca de parmesão faz com que se sinta mais. Eu nunca medi isso antes que você possa precisar ajustar as coisas ao seu gosto.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em panela em fogo médio e esclareça as cebolas.
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Coloque no resto dos ingredientes, mexa e leve para ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Remova a casca de parmesão e a folha de louro.
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Adicione sal e pimenta a gosto e sirva.
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