Sopa de queijo de cerveja de salsicha defumada

Name: sopa de queijo de cerveja de salsicha defumada
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gramas de linguiça defumada ou 400 gramas de kielbasa, cortadas em moedas; Cerveja escura de 340 gramas; 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos; Queijo cheddar de 200 gramas, picado (afiado); 3/4 litro de água; 1 colher de chá de sal; 2 cebolas verdes picadas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia ou Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo leite; 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída; 1/4 colher de chá de pimenta preta

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Ingredientes

400 gramas de linguiça defumada ou 400 gramas de kielbasa, cortadas em moedas
Cerveja escura de 340 gramas
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
Queijo cheddar de 200 gramas, picado (afiado)
3/4 litro de água

1 colher de chá de sal
2 cebolas verdes picadas
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia ou Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo leite
1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
1/4 colher de chá de pimenta preta

preparação

Em uma panela grande, ferva as batatas na água até que elas comecem a ficar macias.
Adicione as cebolas, sal, salsicha, pimenta preta, pimenta caiena e cerveja.
Cozinhe até que as batatas estejam completamente macias.
Adicione metade e metade e queijo e deixe ferver até que o queijo derreta (Adicione espessante, se preferir, farinha, amido de milho ou purê de batata instantâneo).