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Sopa de peru de colheita
 
 
PorçõesPTM190 min

Sopa de peru de colheita


Para maior conveniência, congele parte da sopa em porções individuais.

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preparação

  1. Coloque a carcaça de peru e água em um forno holandês ou chaleira de sopa; Leve lentamente para ferver em fogo baixo.Cubra e cozinhe por 1,5 horas
  2. Retire a carcaça e descarte.Colo de linha através de um coador de gaze de algodão.Se usar imediatamente, desnatado gordura ou leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite; remova a gordura da superfície. A embalagem pode ser refrigerada por até 3 dias ou congelada por 4 a 6 meses.
  3. Para sopa, retorne o caldo tenso para pan. Adicione o peru, legumes, arroz, caldo de carne e temperos; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 30 minutos ou até que o arroz e os vegetais estejam macios.



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