Sopa de macarrão italiano

Name: sopa de macarrão italiano
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo presunto totalmente cozinhado em cubos; 1 cebola grande, finamente picada; 2 a 3 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite; 2 latas (794 gramas cada) tomates esmagados; 2 latas (411 gramas cada) caldo de carne; 4/5 litros de água quente; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 0,25 colher de chá de semente de funcho; 3 latas (439 gramas cada) grandes grãos do norte, enxaguados e escorridos; Macarrão cozido quente; Queijo parmesão ralado, opcional

Os invernos frios do Meio-Oeste pedem tigelas fumegantes dessa sopa robusta. Gosto de servir como uma refeição com uma salada verde e um monte de pão italiano fresco.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo presunto totalmente cozinhado em cubos
1 cebola grande, finamente picada
2 a 3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
2 latas (794 gramas cada) tomates esmagados
2 latas (411 gramas cada) caldo de carne
4/5 litros de água quente

1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de manjericão seco
0,25 colher de chá de semente de funcho
3 latas (439 gramas cada) grandes grãos do norte, enxaguados e escorridos
Macarrão cozido quente
Queijo parmesão ralado, opcional

preparação

Em um forno holandês ou caldeira de sopa, refogue o presunto, cebola e alho em óleo até que a cebola esteja macia. Adicione os próximos seis ingredientes; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora
Adicione feijões; deixe ferver, descoberto, por 1 hora.Ver mais de macarrão; enfeite com queijo, se desejar