Sopa de macarrão fagioli

Name: sopa de macarrão fagioli
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cenouras médias, cortadas em cubos; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 2 latas (411 gramas cada) caldo de carne; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1/2 litro de água; 1 abobrinha pequena em cubos; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de orégano seco; 2 a 3 gotas de molho de pimenta; 2 a 3 gotas de molho de pimenta; 1 lata (454 gramas) de feijão, lavado e escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de espinafre fresco picado; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo macarrão de cotovelo cru; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado

Com macarrão, feijão, tomate, abobrinha e muitos outros legumes, esta sopa saborosa é saudável o suficiente para o jantar com pão de milho ou rolos quentes. Realmente atinge o local em um dia frio.

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue as cenouras e cebola no óleo até ficarem macias. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mexa no caldo, tomate, água, abobrinha, manjericão, sal, orégano, pimenta e molho de pimenta.Leve a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos
Junte o feijão, o espinafre, o macarrão e a salsinha. Cubra e cozinhe por mais 15 minutos ou até que o macarrão esteja macio. Decore com queijo.