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ILA8030
Sopa de macarrão de frango caseira cremosa
Esta é a receita que eu sempre uso. Eu acabei de fazer essa sopa sumir da minha cabeça uma vez, e minha família pede mais e mais, então eu praticamente me dediquei à memória. Mas eu mencionei isso na minha cabeça. blog, e decidi que seria uma boa idéia escrever a receita para a posteridade.LOL -------- Eu costumo fazer o mesmo, mas dependendo do que tenho à mão, ou posso sentir como misturar coisas para cima, será um pouco diferente a cada vez.Sinta-se livre para adicionar, subtrair ou alterá-lo ao seu próprio gosto pessoal! -------- Eu costumo usar macarrão de ovos congelados, mas hoje, eu os fiz do zero, usando esta receita./Delicious-Homemade-Egg-Noodles-95311 -------- Eu também usei meu próprio caldo de galinha caseiro que eu fiz de um frango assado há alguns dias! Eu fiz isso pegando a sobra da carcaça e fervendo em uma panela grande de água, com um pouco de cebola, cenoura, aipo, sal e pimenta por várias horas. Depois de esfriar, espremai os pedaços de frango e legumes, e guardei o estoque na geladeira.Quando eu estava pronto para usá-lo, eu era capaz de roçar a gordura endurecida de cima e jogá-lo fora.Eu terminei com cerca de uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo estoque! -------- Espero que gostem desta sopa tanto quanto da minha família! A quantidade de serviço abaixo é aproximada.Ela normalmente alimentaria minha família de 5, com pouca sobra, mas eles ficam loucos quando eu faço isso! LOL Além disso, o tempo de preparação e cozimento NÃO inclui o tempo que levou para fazer o macarrão e o caldo caseiro.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo sobras de frango, em cubos
- 3/4 de litro de água (adicione mais se necessário depois)
- 1 cebola média
- 3 -4 dentes de alho (a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto)
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 4 cubos de caldo de frango
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo sobras de frango, em cubos
- 2 (425 gramas) latas de sopa de cogumelos (eu uso os 98% livres de gordura da Campbell)
- 1 (284 grama) pode ervilhas
- Macarrão de 400 gramas de ovo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo (conforme necessário para engrossar)
preparação
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Combine o restante dos ingredientes, exceto o macarrão e as ervilhas, em uma panela grande. Deixe em baixo por algumas horas para desenvolver sabores, e engrosse um pouco.
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Prove para ver se é "frango" o suficiente para você.Se não, você pode adicionar mais caldo, mas tenha cuidado, pois isso irá torná-lo mais salgado.Além disso, adicione sal ou pimenta a gosto.
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Quando o gosto é certo para você, adicione o macarrão de ovo e ervilhas. Geralmente, eles precisam cozinhar por 15 ou 20 minutos.
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Nós gostamos da nossa sopa bem grossa, meio que parecida com a "stoup" de Rachel Ray, então se precisar engrossar depois que o macarrão estiver pronto, eu misturo a farinha em um pouco de água fria e mexa centímetro Isso só vai precisar de alguns minutos engrossar, mas certifique-se de mexer muito frequentemente depois de adicionar a mistura de farinha, ou pode recolher na parte inferior.
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After the flour and noodles have cooked, it's ready to serve!
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