Sopa de lentilhas e de couve verde

Name: sopa de lentilhas e de couve verde
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 1 colher de sopa de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas; 1,5 litros de água; 2 colheres de sopa de azeite; 1 ramo de couve - enxaguado, provido e fatiado; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de sopa de alho picado; Suco de limão de 80 litros

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio, junte a cebola e o sal; cozinhe até amolecer e translúcido, cerca de 4 minutos.Mexa em lentilhas e cozinhe por 1 minuto.Despeje em água, em seguida, deixe ferver em fogo alto, em seguida, vire o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que as lentilhas estejam macias , cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione couve e cozinhe até murchar, cerca de 10 minutos.Quando as lentilhas são macias, misture o couve e tempere com cominho, canela e alho; deixe ferver mais 10 minutos. Mexa no suco de limão antes de servir.