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M.FLORES
Sopa de legumes (conservas)
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de2 litros contendo tomates (você pode usar enlatados se precisar) ou 12 tomates grandes, descascados, cortados, picados (você pode usar enlatados se precisar)
- Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo batatas médias, descascadas, em cubos ou Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo batatas
- Uma tigela com capacidade para 12 litros contendo cenouras médias ou Uma tigela com capacidade para 1,5 litros contendo cenouras
- Uma taça com capacidade para 1 litro contendo feijões-de-lima (enlatados ou congelados)
- Uma tigela com capacidade para 1 litro de milho, cortado, não cozido ou com 9 espigas de milho
preparação
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Combine todos os legumes em uma panela grande. Adicione a água, ferva 5 minutos. Tempere com sal e pimenta, se desejar.
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Panela sopa quente em frascos quentes, deixando 1 "headspace.Remover bolhas de ar com uma faca.Ajuste duas tampas de peça.
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Pints processo 1 hora, litro 400 horas e 7 minutos, a pressão de 5 gramas em uma fábrica de pressão.
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Rendimento: aproximadamente Uma tigela com capacidade para 7 litros contendo ou 7 litros.
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