Sopa de frango picante com notas de capim-limão e leite de coco

Name: Sopa de frango picante com notas de capim-limão e leite de coco
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de galinha; 3 colheres de sopa de molho de peixe; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de chá de farinha de milho; 1 (400 g) pode botar cogumelos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de galinha; 2 talos de erva-cidreira, fatiados; 3 folhas de limão kaffir, desfiado; 1 cebola grande fatiada; 1 (Uma tigela com capacidade para 50 litros contendo ml) pode leite de coco, diluído para dar uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo; 6 chiles olho aves, machucado; 4 colheres de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de molho de peixe; 1/2 colher de chá de açúcar; 1 -2 colher de chá de sal, a gosto; 1 raminho de coentro

Esta é uma sopa deliciosa, cremosa com leite de coco e perfumada com o sabor indescritível de lemongrass.Eu consegui a receita anos atrás a partir de uma senhora tailandesa que estava oferecendo aulas de culinária para as esposas expatriados.Mesmo meu pequeno come isso sem reclamar.

Ingredientes

preparação

Coloque o caldo em uma panela e acrescente capim-limão, folhas de limão kaffir e cebola.
Traga para ferver em fogo médio.
Adicione os cogumelos, frango, suco de limão, molho de peixe, açúcar e sal.
Cozinhe lentamente descoberto por 10 minutos, em seguida, adicione o leite de coco e pimenta.
Deixe quase ferver, mexendo sempre, retire do fogo e sirva, enfeitando com os raminhos de coentro.