Sopa de frango macarrão encaracolado

Name: sopa de frango macarrão encaracolado
Cook time: 85 min
Total time: 95 min
Ingredients: Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em pedaços centimétricos; 1 cebola grande picada; 4 costelas de aipo fatiadas; 2 cenouras médias, fatiadas; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/8 colher de chá de pimenta; 3 latas (411 gramas cada) caldo de galinha com teor reduzido de sódio, dividido; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; Massa não cozida tricolor de 170 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo

Eu criei esta receita para um jantar que eu recebi para um grupo de amigos. O prato principal era italiano, e eu precisava de uma boa sopa, então eu converti uma receita de sopa de tortilla favorita substituindo massas e adicionando temperos diferentes. - Maxine Pierson, San Ramon Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue o frango, cebola, aipo, cenoura e alho na manteiga e óleo por 5 minutos. Mexa no manjericão, orégano e pimenta até misturar
Deixou de lado o caldo de 1/4 de litro.Agradualmente adicione o caldo restante para a panela.Mexa em tomates.Fora a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 45-60 minutos.
Volte a ferver; misture a massa.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10-13 minutos ou até que a massa esteja quase tenra. Farinha de vaca e caldo reservado até ficar homogêneo. Mexa na panela. Mexa até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar