Sopa de frango e abobrinha

Name: sopa de frango e abobrinha
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: 1 peito de frango cozido; 1 litro de água; 2 raminhos de tomilho fresco; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média; 1 talo de aipo; 2 cenouras pequenas; 1 dente de alho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cascas de massa; 2 abobrinha; 1 peito de frango cozido; sal; Pimenta

Eu olhei na geladeira hoje à noite e tudo que eu pude encontrar foi um pouco de frango assado e alguns legumes.Eu decidi dar este método de fazer estoque de frango ir - compartilhado comigo pelo Ec.Eu casa com o qual eu trabalho.Faz um estoque maravilhoso e esta foi a sopa resultante.

Ingredientes

preparação

Enquanto isso é cozinhar, comece na preparação do veg.
Pique a cebola e frite no óleo. Adicione um pouco de sal para ajudar a temperar os legumes enquanto eles estiverem cozinhando.
Corte o aipo em tiras de comprimento e corte em cubos pequenos. Adicione à cebola.
Descasque e cubra a cenoura com aproximadamente o mesmo tamanho que o aipo. Adicione ao pote.
Adicione o alho esmagado.
By this time the stock should be finished - unless you are particularly fast at veg prep!
Coe o caldo sobre os vegetais.
Adicione as cascas de macarrão ou qualquer macarrão que você tenha.
Corte o peito de frango e retire qualquer pedaço de frango dos ossos escorridos. Adicione à panela.
Cozinhe por quanto tempo for necessário para cozinhar a massa - 13 minutos para minhas cascas de massa.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Adicione mais água, se necessário. Eu precisava adicionar um pouco mais de água após cerca de 10 minutos.
Adicione a abobrinha/abobrinha nos últimos 5 minutos de cozimento. Corte as abobrinhas longamente. Corte em pedaços triangulares. Acho que cortar a abobrinha dessa maneira ajuda a mantê-las inteiras em uma sopa onde elas podem ficar cozidas demais quando a sopa é reaquecida.
Enjoy!

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Adorei

Sopa de frango e abobrinha

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