Sopa de framboesa-cranberry

Name: sopa de framboesa-cranberry
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou congelados; 1/4 de litro de suco de maçã sem açúcar; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo framboesas frescas ou congeladas, descongeladas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1-1/2 colheres de chá de suco de limão; 1/8 colher de chá de canela em pó; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de creme meio a meio, dividida; 1-1/2 colheres de chá de amido de milho; Chantilly e framboesas adicionais, opcionais

Procurando por uma receita deliciosa para dois? Não procure mais! - Susan Stull, Chillicothe, Missouri

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve cranberries e suco de maçã para ferver.Reduza o fogo e deixe ferver, descoberto, por 10 minutos.Pressione através de uma peneira; voltar para a panela.Pressione as framboesas através da peneira; descarte peles e sementes.Adicione a mistura de cranberry; deixe ferver. Mexa no açúcar, suco de limão e canela; retire do fogo.
Deixe esfriar por 4 minutos. Sirva sopa de 130 litros em creme de 190 litros. Retire tudo para panela; leve para ferver suave.Misture o amido de milho com o creme restante até ficar homogêneo; gradualmente mexa em sopa.Cozinhe e agite por 2 minutos ou até engrossar.Serve quente ou refrigerado.Serve com chantilly e framboesas adicionais, se desejar.