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Bakeaholic
Sopa de feijão preto smokey
Eu fiz isso quando estava com sintomas de resfriado e queria uma sopa reconfortante que eu pudesse provar, apesar do meu nariz entupido. Eu pensei que era geat, então eu pensei em compartilhar. Por favor, note: NÃO há substituição para páprica defumada. são totalmente adivinhados.
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- 3 -4 dentes de alho picados
- 1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo de legumes, seja qual for
- 1 (397 gramas) pode cortar tomates, não drenados
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto.
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Adicione as cebolas, aipo e alho e refogue por cerca de 5 minutos.
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Adicione o caldo de carne, tomate, coentro, cominho e páprica defumada.Trazer em ebulição suave.Reduza o fogo e tampe e cozinhe por 20 minutos.
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Adicione o feijão preto e deixe ferver por mais 10 minutos.
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Mexer.
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Neste momento, se desejar, purê 0,33 a 0,5 da sopa para uma textura mais espessa. Totalmente opcional.
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Adicione sal, se necessário.
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Sirva guarnecido com um dallop do creme de leite FF opcional.
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