Sopa de feijão preto smokey

Name: sopa de feijão preto smokey
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; 3 -4 dentes de alho picados; 1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo de legumes, seja qual for; 1 (397 gramas) pode cortar tomates, não drenados; 2 colheres de chá de coentro; 1 colher de chá de cominho; 3/4 colher de chá de páprica defumada, sem subs; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; sal, se necessário para provar; creme azedo sem gordura, para guarnecer

Eu fiz isso quando estava com sintomas de resfriado e queria uma sopa reconfortante que eu pudesse provar, apesar do meu nariz entupido. Eu pensei que era geat, então eu pensei em compartilhar. Por favor, note: NÃO há substituição para páprica defumada. são totalmente adivinhados.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto.
Adicione as cebolas, aipo e alho e refogue por cerca de 5 minutos.
Adicione o caldo de carne, tomate, coentro, cominho e páprica defumada.Trazer em ebulição suave.Reduza o fogo e tampe e cozinhe por 20 minutos.
Adicione o feijão preto e deixe ferver por mais 10 minutos.
Mexer.
Neste momento, se desejar, purê 0,33 a 0,5 da sopa para uma textura mais espessa. Totalmente opcional.
Adicione sal, se necessário.
Sirva guarnecido com um dallop do creme de leite FF opcional.

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Sopa de feijão preto smokey

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