Joojeh kabob (frango grelhado estilo persa)

Eu fiz esta receita usando coxas de frango e pernas e sai ótimo.Não tenho certeza onde eu consegui, mas agora ele reside na minha caixa de receita como uma parte destaque da minha lista de pratos que eu faço para a empresa.Faz um grande prato frio para piqueniques depois de ser cozido em um momento anterior.