Sanduíches de filé com molho de tomate e abacate

Retire os bifes da geladeira e deixe aquecer à temperatura ambiente.Para salsa, tomates trimestre e coloque em uma tigela.Polvilhe com cebola, pimenta, alho, cominho e sal 0,25 colher de chá.Mexa e reserve.

Azeite grelhados e pré-aqueça o churrasco a meio-alto. Bata os dois lados do bife com uma pitada de sal e pimenta, e Worcestershire, se estiver usando; esfregue o centímetro Faça um churrasco até que a carne dê uma ligeira resistência quando pressionada, cerca de 10 minutos de cada lado para bifes com espessura de centímetro, se você gostar deles meio-raros.

Retire para uma placa de corte e deixe descansar 5 minutos antes de cortar.Enquanto isso, manteiga ambos os lados do pão, usando 4 fatias para sanduíches open-face ou 8 se você quer fatias superiores.Coloque o pão na grelha.4.Barbecue até levemente torrado e grelhar marca forma, 2 a 3 minutos por lado.

Corte abacate ao meio e retire pit.Peel abacate ou colher polpa da pele.Corte em grandes dados.6.Coloque em tomates, em seguida, regue com suco de limão.Mexa delicadamente para misturar.Gosto e adicione mais sal ou suco de limão, se você gosta .

Bifes fatia transversalmente na espessura que você gosta de um sanduíche.Divida igualmente entre 4 fatias de pão.Colher salsa no topo (e em cima de cada um com outra fatia de pão, se desejar).

Receitas adicionais e ideias para churrasco estão disponíveis em/recipes.