Sopa de feijão grego

Name: sopa de feijão grego
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 4 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado; 1/8 colher de chá de pimenta branca; 2 (425 gramas) enlatam grandes feijões do norte ou 2 (425 gramas) enlatam feijões da marinha, drenados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta, esfarelado; 2 tomates de ameixa picados; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Imagine esta saudável sopa de legumes coberta com queijo feta, tomate picado fresco e salsa. Adicione o pão pita, torrado e amanteigado para o banho.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande refogue cebola, aipo e cenoura em óleo em fogo médio por 5 minutos.
Adicione o caldo de carne, alho, orégano e pimenta e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o feijão e repolho e deixe ferver 5 minutos.
Adicione o suco de limão e deixe ferver 5 minutos.
Panela em tigelas de sopa individuais e cubra com queijo, tomate e salsa.