Sopa de feijão camponês

Name: sopa de feijão camponês
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: 400 gramas secas grandes grãos do norte, lavados e classificados; 2,5 litros de água fria, dividida; 3 cenouras médias, fatiadas; 3 costelas de aipo fatiadas; 2 cebolas médias picadas; 1 dente de alho picado; 1 lata (454 gramas) de tomate estufado, cortado; 1 a 2 folhas de louro; 2 colheres de sopa de azeite

Esta é uma sopa extra-boa saudável.Eu frequentemente servir para o meu círculo da igreja de mais de 100 membros.Após o jantar, eu sempre pedi para esta receita especial.

Ingredientes

400 gramas secas grandes grãos do norte, lavados e classificados
2,5 litros de água fria, dividida
3 cenouras médias, fatiadas
3 costelas de aipo fatiadas
2 cebolas médias picadas

1 dente de alho picado
1 lata (454 gramas) de tomate estufado, cortado
1 a 2 folhas de louro
2 colheres de sopa de azeite

preparação

Soak feijão durante a noite em 2 litro.
Adicione a água restante aos feijões amolecidos e deixe ferver; reduzir o calor e deixe cozinhar 30 minutos
Acrescente o restante dos ingredientes; deixe ferver 1 hora ou até que o feijão esteja macio. Descarte as folhas de louro.