Sopa de feijão branco, couve e kielbasa da big ray

Name: sopa de feijão branco, couve e kielbasa da big ray
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ramo de couve, hastes removidas e descartadas; 1 colher de sopa de azeite; Linguiça de kielbasa de 227 gramas, finamente cortada; 1 bando de cebolas verdes fatiadas; Caldo de galinha de 3/4 de litro; 1 (439 gramas) pode feijão branco, escorrido e lavado; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta preta moída a 2,5ºC a gosto; Queijo parmesão ralado de 2,5 centímetros, ou a gosto

Esta sopa cheia de alma, feita com um toque polonês, usa kielbasa para uma refeição saudável para desfrutar naquelas noites frescas de outono.

Ingredientes

preparação

Role folhas de couve em tubos apertados e corte transversalmente em tiras de centímetro.
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.Cozinhe e mexa kielbasa em óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos.Massa cebola verde com salsicha; cozinhe até cebolas amolecer, cerca de 3 minutos.Adicione couve; cozinhe e mexa até a couve murchar, cerca de 3 minutos.
Despeje o caldo de galinha com a mistura de kielbasa; adicione o feijão e mexa.Bring a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo, e cozinhe em fogo brando até couve é completamente macia, cerca de 15 minutos.Tempere a mistura com sal e pimenta e cubra com queijo parmesão.