Sopa de ervilha inglesa do traditonal

Name: sopa de ervilha inglesa do traditonal
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Ingredients: 1 osso de presunto carnudo; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo ervilhas secas secas, lavadas; 2 costelas de aipo picadas; 1 cenoura grande picada; 1 cebola doce picada; 1 litro de água; 1 garrafa (340 gramas) de cerveja light; 1 colher de sopa de mostarda inglesa preparada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; Salsa fresca picada, opcional; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de noz moscada; Salsa fresca picada, opcional

Esse favorito da família é a mesma receita que minha avó usou. Agora, com a magia do fogão lento, posso passar 15 minutos juntando tudo, sair por 5 horas e voltar para a sopa. Termine com mais leite se quiser uma sopa um pouco mais fina. - Judy Batson, Tampa, Flórida

Ingredientes

preparação

Coloque o osso de presunto em um fogão de 4 litros.slow.Adicione ervilhas, aipo, cenoura e cebola.Combine água, cerveja e mostarda; despeje sobre legumes.Cozinhe, coberto, em alta 5-6 horas ou até que as ervilhas estejam macias.
Retire o osso de presunto da sopa. Mexa ligeiramente, retire a gordura e remova a carne do osso; descarte gordura e osso. Corte a carne em pedaços pequenos; voltar ao fogão lento.Mexa os ingredientes restantes.Se desejar, cubra com salsa picada.

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Sopa de ervilha inglesa do traditonal

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