Sopa de batata reconfortante queijo creme com bacon ou presunto

Name: sopa de batata reconfortante queijo creme com bacon ou presunto
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Caldo de galinha orgânico de 1,5 litros; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo batatas descascadas e cubadas (russets); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola branca, finamente picada; sal (opcional, a gosto); 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de páprica; 1 colher de sopa de salsa fresca; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bacon cozido desintegrado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto picado; Queijo creme com reduzido teor de gordura de 340 gramas, cortado em pedaços

Que sopa de batata cremosa e reconfortante maravilhosa! Decore com salsa extra salsa e bacon ou presunto picado, como desejar.Adicione uma salada de lado e baguete crocante para um almoço saboroso ou um jantar leve.Perfeito para um dia frio de outono ou inverno ...

Ingredientes

preparação

Em uma panela ou forno holandês, leve o caldo para ferver em fogo alto.
Adicione as batatas e cebolas em cubos e volte a ferver.
Reduza o fogo para ferver, cubra parcialmente e cozinhe por 20 a 25 minutos, até que as batatas estejam macias.
Usando um espremedor de batatas, esmague as batatas grosseiramente no pote (não escorra).
Adicione temperos, salsinha, bacon cozido ou presunto picado, e os pedaços de queijo cremoso.
Cozinhe e mexa por alguns minutos, até que o queijo esteja derretido. Mexa bem para combinar.
Sirva uma sopa quente com uma salada e uma baguete crocante.