Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Scott Fortin
Sopa de alho-poró, batata e estragão
Receita encontrada em - Bon Appetit / edição de abril de 2003.Uma sopa muito boa para fazer para os meses frios à frente.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 alho-poró, fatiado (apenas partes brancas e verdes pálidas)
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho cortados
- 2 colheres de sopa de água
- 200 gramas de batata vermelha, com casca, cortada em pedaços centimétricos
- 1 litro de caldo de galinha com baixo teor de sódio ou 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de chá de estragão fresco picado
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo creme de leite fresco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural
preparação
-
Em uma panela grande e pesada derreta a manteiga em fogo médio.Adicione o alho-poró, cebola, alho e 2 colheres de sopa de água e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até o alho-poró ficar dourado.
-
Adicione as batatas e o caldo, leve para ferver.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que as batatas estejam macias. Mexa no estragão, creme e iogurte, tempere a gosto com sal e pimenta.
-
Sirva imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
245 minBisques / Sopas De Cremecaldo, abóbora, alho-poró parte alguns, sábio, noz-moscada, sal, Pimenta, creme de leite, queijo,sopa de abóbora-sálvia fácil (crockpot) -
390 minBisques / Sopas De Cremeagua, coxinhas de frango, abóbora de manteiga, cebola, maçã, alho bulbo, pasta de curry, açafrão, Pimenta, sal, gengibre, pasta de curry, querida, Leite de côco, Xerez gostoso, arroz, Lima, coentro, sementes de manteiga, gengibre,sopa de coco butternut com sabores da tailândia -
50 minBisques / Sopas De Cremecebola, aipo, óleo, manteiga, couve-rábano, dente de alho, semolina, creme, barriga de porco, salsinha, sal, Pimenta,Sopa de creme de kohlrabi de nitkoandrsquo; -
39 minBisques / Sopas De Crememanteiga, óleo, cebola, dentes de alho, caldo, agua, base de sopa de frango, batatas, cenouras, endro, salsinha, couve flor de couve-flor em, costelas de aipo, ervilhas jovens, Pimenta, cebola, Pimenta, sal temperado, batatas, chantilly,torta nova ervilha e sopa de vegetais do tio bill
Adorei