Soda Blueberry de Alton Brown de bom come (rede alimentar)

Coloque os mirtilos e a água em uma panela média, coloque em fogo médio-alto e leve para ferver.

Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos.

Retire a panela do fogo e despeje a mistura em um coador forrado com gaze que é definido em uma tigela grande.

Deixe esfriar por 15 minutos.

Junte as bordas da gaze e esprema o máximo possível.

Descarte a pele e a polpa.

Retorne o suco de mirtilo para a panela juntamente com o suco de açúcar e limão.

Coloque em fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva.

Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos.

Retire do fogo e transfira para um recipiente de vidro à prova de calor e coloque na geladeira, descoberto, até esfriar completamente.

Antes de servir: Combine 60 litros com 240 mililitros de água gaseificada e sirva sobre gelo.