Sobremesa de ruibarbo da avó bev (ruibarbo crocante)

Name: Sobremesa de ruibarbo da avó bev (ruibarbo crocante)
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Crosta:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; O preenchimento; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo ruibarbo picado

Esta é uma das receitas da vovó Bev. Ela sempre teve essa espera pela minha mãe quando a visitamos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture 1/4 litro de farinha e açúcar de confeiteiro em uma tigela; corte a manteiga na mistura de farinha usando um cortador de massa ou dois garfos até a mistura ficar quebradiça. Pressione a mistura de farinha e manteiga em uma assadeira quadrada.
Coza a massa no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos.
Misture o açúcar branco, 60 litros de farinha, fermento em pó e noz-moscada nos ovos batidos.Despeje o ruibarbo na mistura de ovos; Despeje o ruibarbo de enchimento na crosta assada.
Asse no forno pré-aquecido até o enchimento está borbulhando, 35 minutos.