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Nancy Toth
Sobremesa de abacaxi grelhado com iogurte grego
Abacaxi grelhado é uma das minhas sobremesas favoritas em uma noite quente de verão, quando estamos jogando um churrasco.Eu servi-los com açúcar de menta caseiro e iogurte grego adoçado.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as fatias de abacaxi em uma tigela rasa.Combine suco de limão, ½ colheres de sopa de açúcar e gengibre em um litro e despeje sobre abacaxi.Cubra e deixe marinar por 2 horas.
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Combine 2 colheres de sopa restantes de açúcar e folhas de hortelã na tigela de um processador de alimentos; pulse até finamente picado. Enxaguar bem o abacaxi marinado, reservando a marinada.
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Pré-aqueça uma grade ao ar livre para o fogo alto e levemente óleo da grelha. Abacaxi grosso até macio e aquecido através de 2 a 3 minutos de cada lado.
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Mexa 3 a 4 colheres de sopa da marinada no iogurte grego e adoçar com açúcar extra, se desejar.Polvilhe o abacaxi grelhado com açúcar de menta e sirva com iogurte.
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