Snickerdoodles da especiaria da abóbora

Name: snickerdoodles da especiaria da abóbora
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 60
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo purê de abóbora; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de creme de tártaro; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cravo moído; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, ou conforme necessário

Bolinhos de especiarias leves, arejados e doces.Eu desenvolvi esta receita como uma maneira de aproveitar o resto da lata de abóbora.Armazenar em um recipiente hermético.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Linhas de cozimento com papel manteiga.
Combine 3/8 de litro de açúcar e gordura em uma tigela grande; bata com uma batedeira até ficar cremosa. Bata em purê de abóbora e ovos.
Misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, creme de tártaro, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, gengibre, pimenta da Jamaica e cravo juntos em uma tigela.Desligue a mistura encurtar até formar uma massa pegajosa.
Coloque 60 litros de açúcar em uma tigela rasa. Coloque colheradas de massa em pequenas bolas. Enrole o açúcar e coloque 5 centímetros de distância em assadeiras.
Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 8 minutos.Transfira para racks de arame para esfriar completamente, cerca de 20 minutos.