Sliders bombay com molho de caril de alho

Name: sliders bombay com molho de caril de alho
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese com baixo teor de gordura; 1 ½ colher de sopa de iogurte natural; 6 1/4 colheres de chá de curry em pó, dividido; 1 ½ colher de sopa de iogurte natural; 1 1/2 colher de sopa de ketchup; 1 dente de alho picado; 900 gramas de peru moído (ou frango); 6 colheres de sopa de coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado; 2 colheres de chá de cominho; 3/4 colher de chá de pimenta malagueta em pó ou 3/4 colher de chá de paprica húngara quente; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite; 12 pãezinhos pequenos, cortados horizontalmente ao meio, levemente tostados

Pãezinhos de jantar funcionam bem como pãezinhos para estes hambúrgueres mini.Permitir três hambúrgueres por pessoa e superior com tomate, cebola roxa e fatias de pepino.Estes são ótimos no churrasco, se você tem algo para mantê-los de cair através das barras de grelhados.

Ingredientes

preparação

Misture a maionese e iogurte juntos.
Misture 190 litros da mistura de maionese e iogurte, 2.25 colheres de chá de caril em pó e os próximos 3 ingredientes em uma tigela pequena para o molho.
Deixe repousar à temperatura ambiente enquanto prepara as barras.
Coloque peru ou frango, os próximos 1,5 ingredientes, restante mistura de maionese de 60 litros, e 4 colheres de chá de curry em pó em uma tigela grande.
Misture com o garfo ou as mãos até misturar (não misture demais).
Divida a mistura em 12 porções iguais.
Usando as mãos molhadas, formar cada porção em patty cerca de 1,25 centímetros de espessura.
Pré-aqueça o frango ou aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Se assar rissóis, pincele a assadeira com 1 colher de sopa de óleo e coloque rissóis na folha.
Grelhe (ou cubra em tiras e cozinhe em lotes) até que esteja cozido, pressionando os rissóis levemente com uma espátula antes de virar, cerca de 3 minutos por lado (ou 4 minutos por lado, se estiver cozinhando na frigideira).
Coloque rissóis nas metades inferiores dos rolos.
Top cada patty com molho.
Cubra com topos de rolo.
Coloque 3 barras em cada uma das 4 placas e sirva.

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Adorei

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