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Karen Dsouza
Slaw-mmin 'wraps
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 4 dentes de alho picados
- 0,5 (454 gramas) pacote brócolis salada de repolho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho picado
- Peito de frango cozido de 190 litros, cortado em pedaços pequenos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, não drenado
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio alto.Além da cebola e 2 dentes de alho esmagados até cebolas são macias e translúcidas, cerca de 3 minutos.Mexa na mistura salada de repolho de brócolis, e cozinhe até ficar macio.Adicione o repolho e frango e misture por Um minuto ou dois. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto.
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Em um liquidificador, misture grão de bico, maionese, mostarda, cominho, alho, cebola em pó, pimenta limão, sal e pimenta. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
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Calor tortillas por alguns segundos no microondas para facilitar o dobramento. Espalhe cada tortilla com molho, em seguida, coloque um monte grande da mistura de slaw no topo. Enrole como você faria um burrito.
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