Simples ensopado de frango / sopa

Name: simples ensopado de frango / sopa
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: 3 pedaços de frango sem pele (2 quartos de perna e 1 peito); 3/4 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 dentes de alho médios, cortados ao meio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/4 colher de chá de açafrão; 2 cenouras, tamanho da mordida; 1/2 cebola média picada; 7,66 10 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 centímetros

Uma refeição maravilhosa para uma noite fria. (Eu odeio cenouras cozidas. Cozê-las dessa maneira faz com que elas desmoronem e se tornem parte do caldo. Você ainda pega os nutrientes sem realmente morder eles.)

Ingredientes

preparação

Polvilhe uma pequena quantidade de sal, pimenta, cominho e páprica no frango (cerca de 0,5 colher de chá de cada especiaria para todos os 3 pedaços de frango).
Despeje 3/8 de litro de água na panela de pressão.Adicione o azeite, o tomate, o alho e o restante das especiarias na panela (não se esqueça de 1/2 colher de chá de sal, pimenta, cominho e páprica). ).
Nota: Se estiver a utilizar uma panela normal em vez de uma panela de pressão, os tempos de cozedura são triplicados e poderá necessitar de mais água.
Coloque o frango na panela e junte as cebolas e a cenoura.Coloque por 10 minutos, depois que ele começar a assobiar (pote normal, aproximadamente 30 minutos).
Retire o frango e coloque em um prato.Coloque as batatas e 3/8 litro de água na panela e cozinhe por mais 4 minutos, depois que ele começa a assobiar (panela regular, 12-15 minutos).
Enquanto as batatas estão cozinhando, quebre o frango em pedaços pequenos (desconsidere os ossos).
Uma vez que as batatas são feitas adicione o frango de volta na panela e mexa. Despeje em um prato e sirva com pão quente.

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