Simples e deliciosa carne assada (panela de barro)

Name: simples e deliciosa carne assada (panela de barro)
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de batatas vermelhas médias, esquartejadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras frescas; 1 (1,3 1,8 kg) de carne sem osso assada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; 2 colheres de chá de alecrim seco esmagado; 1 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; Caldo de carne de 3/8 de litro

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Ingredientes

400 gramas de batatas vermelhas médias, esquartejadas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras frescas
1 (1,3 1,8 kg) de carne sem osso assada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon
2 colheres de chá de alecrim seco esmagado

1 colher de chá de sal de alho
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de pimenta
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada
Caldo de carne de 3/8 de litro

preparação

Coloque batatas e cenouras em panela de barro.
Corte o assado ao meio.
Em uma tigela, misture a mostarda, o alecrim, o sal de alho, o tomilho e a pimenta e esfregue sobre o assado.
Coloque em panela de barro e cubra com cebola e caldo.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que carne e legumes estejam macios.