Significa enchiladas de frango verde

Name: significa enchiladas de frango verde
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 enchiladas, 4-6
Ingredients: 2 peitos de frango, cozidos e picados (ou picados em processador de alimentos); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo manchego ralado (cheddar, mexicana ou qualquer queijo que você gosta de algo leve para equilibrar o tempero); 12 tortillas de milho (vapor primeiro para facilitar o rolamento); 12 tortillas de farinha; 1 cebola, tamanho médio picado; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominho; 4 tomatillos; 2 -4 pimentas de jalapeno, semeadas (dependendo do calor lvl); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; Caldo de galinha de 1/4 litro (tente usar baixo teor de sódio); 1 folha de louro; 1 colher de chá de cominho; 2 colheres de chá de sal marinho; 2 colheres de chá de sal marinho; 2 dentes de alho; 1 limão, suco de; nata; azeitona, se desejado

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Ingredientes

preparação

Refogue a cebola e 1 dente de alho com cominho em azeite ou manteiga apenas até as cebolas são translúcidas.Transfira para tigela com frango adicione coentro e queijo de 60 litros.Dobre juntos.
Coloque tomatillos e jalepenos e caldo de galinha de 1/4 de litro para cobrir em uma panela. Adicione o último alho, folha de louro, 1 colher de chá de cominho. Molho até tomatillos são moles.
Purê de caldo de galinha, tomatillos, jalepenos e alho no liquidificador ou processador de alimentos.Adicione suco de limão e creme de leite e purê de cerca de 10 segundos.
Em uma panela em fogo médio misture a mistura purê eo creme restante.Sujeça por cerca de 10 minutos (até um pouco engrossar) adicione mais sal a gosto, se necessário, e retire do fogo.
Montar Enchiladas.Lugar cerca de 2 colheres de sopa de mistura de frango desfiado apenas fora do centro em cada tortilla e enrolar.Panque um pouco de molho no fundo da assadeira e coloque enchiladas lado aberto para baixo.Escolha o molho de creme verde sobre os enchiladas.Polvilhe com o queijo ralado e asse em forno de 400 cerca de 15 minutos até aquecer através.Encha enchiladas sob o frango para levemente marrom o queijo.