Shawarma fácil de cordeiro

Name: shawarma fácil de cordeiro
Cook time: 20 min
Total time: 400 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco destilado; 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de suco de limão; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de orégano seco; 2 folhas de louro; 1,5 kg de perna de cordeiro desossada, aparada de gordura e cortada em tiras finas; 2 colheres de sopa de azeite; 8 rodadas de pão pita (20 centímetro); 2 tomates finamente cortados; 1 cebola em fatias finas; 0,5 folhas de hortelã fresca

Cordeiro marinado com iogurte, sucos de limão, alho e temperos é cozido rapidamente em uma frigideira.Esses sanduíches são uma delícia para todos os sentidos.O cordeiro pode ser servido com arroz em vez de ser feito em sanduíches.Esta marinada também funciona bem com carne bovina.

Ingredientes

preparação

Misture o iogurte, o vinagre, o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, a canela, a noz-moscada, o orégano e a folha de louro em uma tigela e despeje em um saco plástico que possa ser selado.Adicione o cordeiro fatiado, cubra com a marinada, espremer o excesso de ar e selar o saco.Marinar na geladeira 6 horas para a noite.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Despeje a carne e marinada, e cozinhe até que o cordeiro não é mais rosa, e é macio, 15 a 20 minutos.Mexa com freqüência como a carne cozinheiros.Divida a carne de cordeiro cozida entre os pães pita aquecidos, e enfeite com tomates, cebola e folhas de hortelã fresca para servir.