Scrambler de pepperoni com bacon e batatas

Name: scrambler de pepperoni com bacon e batatas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de gordura de bacon; 1 pimento pimenta branca; 2 colheres de sopa de gordura de bacon; Batatas de cerca de 170 gramas (picadas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde (picado); 1 pimenta serrano (picada); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cebola roxa (picada); Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo cogumelo de botão (fatiado); Pepperoni de 57 gramas (Hormel-Mini); 1 colher de sopa de tempero cajun; 3 colheres de sopa de salsa italiana (picada); 6 ovos extra grandes (castanho); 1 colher de sopa de creme pesado; 1 traço fino sal marinho; 1 pimento pimenta branca; 1 tomate da herança (cortado); 1 laranja de umbigo (fatiado)

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Ingredientes

preparação

Brasão bacon com pimenta preta, coloque em uma frigideira grande, cozinhe batata frita e segure para o serviço.
Brasão frigideira com Bacon Grease. Adicione as batatas, o pimentão, a pimenta serrano, a cebola roxa, os cogumelos, o calabresa e o tempero cajun. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe as batatas 3-4 minutos ou concurso e misture a salsa.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o sal marinho e a pimenta branca. Adicione os ovos e mexa.
Coloque bacon e ovos mexidos em pratos quentes.
Guarneça os pratos com tomates fatiados da Heirloom e laranjas fatiadas de umbigo.