Scones de soro de leite coalhado

Name: scones de soro de leite coalhado
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mais 2 colheres de sopa de açúcar, dividido; 2-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga gelada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de sopa de leite integral; 1/4 colher de chá de canela em pó

Em Bend, Oregon, Loraine Meyer faz bolos leves e macios que são carregados com cranberries secos e cobertos com açúcar canela. "Eu os levo para reuniões no café da manhã, sirvo-os em brunches e os compartilho com vizinhos e amigos", diz ela. .

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a farinha, 80 litros de açúcar, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio; Corte na manteiga até que a mistura esteja quebradiça. Mexa no leitelho apenas até combinado. Dobre nos cranberries e casca de laranja.
Vire em uma superfície enfarinhada; divida a massa ao meio.Coloque cada metade em um círculo de 6 pol.Corte cada círculo em seis cunhas.Separar cunhas e coloque 1 in.apart em uma assadeira levemente untada.Enfregue com o leite.Combine a canela e o açúcar restante; polvilhe sobre os scones.Aveie a 400 ° por 15-20 minutos ou até dourar. Retire da assadeira para uma gradinha.