Sapateiro de mirtilo selvagem

Name: sapateiro de mirtilo selvagem
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo mirtilos silvestres; 1 laranja, suco de; 1 laranja, suco de; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de gengibre em pó; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 3/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de gordura Crisco encurtando; 3 colheres de sopa de gordura Crisco encurtando; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de canela; sorvete de baunilha

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 350 graus.
Unte com manteiga uma assadeira de 33 cm.
Em uma tigela grande misture blueberries, raspas de laranja, o suco de uma laranja, 190 ml de açúcar, amido de milho, canela e gengibre (se usar) misture.
Despeje a mistura na assadeira preparada.
Coloque o prato em uma assadeira para pegar e derramar.
Asse por 20 minutos.
Enquanto os mirtilos estão assando, prepare a cobertura do sapateiro.
Em uma tigela pequena misture 60 litros de açúcar com 0,5 colher de chá de canela; deixou de lado.
Em um processador de alimentos, misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio e 3 colheres de sopa de açúcar; pulso para combinar.
Adicione a manteiga fria e o frio encurtado; pulso para combinar até a mistura formar migalhas; despeje a mistura em uma tigela.
Adicione o leitelho; misture APENAS até combinado.
Quando a mistura de mirtilo estiver cozida por 51 minutos, retire e polvilhe porções centimétricas do sapateiro sobre a mistura de frutas silvestres.
Polvilhe Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de açúcar/canela sobre a massa de sapateiro.
Volte ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e a parte superior esteja assada.