Sapateiro de carne e cogumelos

Pré-aqueça o forno a 170 graus.Coloque um prato gratinado capacidade ou outra caçarola em uma assadeira e reserve.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, refogue a carne e a cebola até que a carne não fique mais rosada. Mexa frequentemente para evitar que grude.

Misture os cogumelos, tomilho e 2 colheres de sopa de farinha. Quando a farinha estiver toda mexida, adicione o molho Worcestershire e deglaze a panela com o caldo de galinha, leve a mistura para ferver, em seguida, deixe ferver 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, faça o recheio de bolinho de massa, colocando a farinha de 170 litros, 0,5 colher de chá de fermento em pó e 0,5 colher de chá de sal em uma tigela e esfregue na banha. Mexa no leite e tomilho.

Quando o recheio tiver fervido 10 minutos, transfira-o para o prato gratinado e cubra com colheres de sopa arredondadas. Despeje no meio do forno por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam cozidos.