Sanduíches de fubá

Name: sanduíches de fubá
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo fubá amarelo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 ovo, separado

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo fubá amarelo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de sal
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 ovo, separado

preparação

Em uma tigela, misture farinha de milho, farinha, bicarbonato de sódio, açúcar e sal.Em outra tigela, bata o leitelho, óleo e gema de ovo; misture com ingredientes secos.
Bata a clara de ovo até formar picos firmes; dobrar em massa.Deixe repousar 10 minutos.Despeje a massa por um copo com uma capacidade de 60 ml contendo em uma chapa quente ligeiramente untada; vire quando as bolhas se formarem em cima das panquecas.
Cozinhe até o segundo lado ficar dourado.