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Lisa Harmon
Sanduíches de caramelo
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó, peneirado
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó, peneirado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Pedaços de caramelo adicionais, a gosto
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó, peneirado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 -5 colheres de sopa meio a meio
- Pedaços de caramelo adicionais, a gosto
preparação
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COOKIES: Preaqueça o forno a 350 * F.
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Em uma tigela grande, misture a manteiga e os dois açúcares até misturar bem, usando uma batedeira em velocidade média.
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Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
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Adicione a baunilha.
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Combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal; adicione gradualmente à mistura desnatada apenas até combinado.
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Junte os pedaços de caramelo (a massa ficará dura).
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Solte a massa por colher de chá arredondada.
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2 "separados em folhas de bolinho não coagulado; leve ao forno por 10 minutos, ou até que o conjunto fique - não marrom.
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Transfira cookies para prateleiras de arame e esfrie completamente.
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Enquanto isso, faça o PREENCHIMENTO: Em uma tigela, bata a manteiga até ficar homogêneo e leve.
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Aos poucos, adicione o açúcar em pó, misturando bem após cada adição.
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Adicione a baunilha e metade e meia suficiente para alcançar a consistência de espalhamento desejada.
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Neste ponto, você pode mexer mais pedaços de caramelo na cobertura ou polvilhá-los em cima da cobertura.
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Espalhe a cobertura nas metades inferiores dos biscoitos resfriados; cubra com os cookies restantes.
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