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Sanduíche de muffuletta (estilo schlotzsky)
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo azeitonas pretas curadas em salmoura
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo uma grande azeitona recheada, fatiada
- Azeite extra virgem de 60 litros
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de aipo picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca de folhas planas
- 1 colher de chá de alho picado
- 0,75 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 pãezinhos de sourdough, Pãezinhos de sanduíche (estilo Schlotzsky)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salada de azeitonas crioulas
- Mortadela de 113 gramas, finamente fatiado
- 113 gramas de presunto italiano fatiado
- 113 gramas de queijo provolone ou 113 gramas de fontina, em fatias finas
- 113 gramas de queijo provolone ou 113 gramas de fontina, em fatias finas
- Pimenta pepperoncini em conserva, enfeite
preparação
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Combine todos os ingredientes da salada de azeitona e misture bem.
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Refrigere por pelo menos 30 minutos.
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Espalhe uma colher de sopa de salada de azeitona no interior do topo do pão.
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Camadas alternadas de carnes e queijo na metade inferior (alternadas).
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Feche cuidadosamente o sanduíche.
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Pode ser comido quente ou frio.
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Para aquecer, embrulhe em papel alumínio e coloque em forno 350 por 8 minutos, ou grelhe levemente até que o queijo esteja derretido.
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Sirva guarnecido com pimenta pepperoncini.
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