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Tiffanyviolin
Sanduíche de filé
Delícia noite de sexta-feira .... Eu gosto disso com um gelo frio, Grey Goose martini.From Firefly, um restaurante tipo bistrô em Chicago.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa do óleo em meio e acrescente os dois tipos de cebola e um pouco de sal e pimenta do reino moída; cozinhe, mexendo, até ficar crocante e marrom, cerca de 15 minutos, depois reserve.
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Amasse juntos os restantes 2 colheres de sopa de manteiga, o queijo e a mostarda e reserve.
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Esfregue os bifes com sal e pimenta; aqueça o restante 1 colher de chá de azeite em uma frigideira de ferro fundido médio em fogo alto; quando estiver muito quente, adicione os dois bifes e cozinhe sem mexer por 2 minutos; flip e marrom do outro lado por mais 2 minutos, isso lhe dará doneness médio, mas ainda carne rosa.
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Coloque os bifes no fundo do rolo, cubra cada um com metade da mistura de manteiga e, em seguida, cubra com cebolas; cubra com as bolachas e coma com bebidas alcoólicas geladas numa noite de sexta-feira.
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